Як правильно українською?
Прості і чіткі відповіді допоможуть вам запам’ятати правильний варіант. Як правильно написати українською.
Усувати чи звільняти від посади
Ігорьович чи Ігорович як правильно?
Коригування чи корегування як правильно?
Шістсот чи шістьсот як правильно?
Незаміжня чи неодружена як правильно?
Згідно з оригіналом чи копія вірна як правильно?
Цукру чи цукору як правильно
Зимою, узимку чи взимку як правильно?
Наведений чи даний як правильно?
Одобрити проект чи Схвалити проект
Сестрі не було в чому одягнутися чи Сестра не мала в що одягнутися
Одягти чоботи чи Взути чоботи
- Репетитор
- Запитання – відповіді
- Будова слова
- Таблиця множення
- Практичні завдання
- Підготовка до школи
- Інтерактивні завдання
- Підручники
- Українські загадки
- Як правильно українською
- Прописи
- Читаємо по складах
- Завдання для дітей
- Завдання на канікули
Які національні риси несуть Сірки? Чи цураються вони своєї національної приналежності? Що дозволило їм успішно виживати в тайзі? Роман Тигролови Іван Багряного
Соєвий соус – як вибирати, в чому користь і з чим краще поєднувати
Попри те, що соєвий соус увійшов у наш побут досить давно, до кінця не ясно, чи треба нам його використовувати чи ні. Бо він не з нашої культури харчування. Але ми продовжуємо активно додавати його під час приготування швидких вечерь і не тільки, не замислюючись над тим, чи корисний соєвий соус для нас або навпаки. Дієтолог Альона Гаврилюк розповіла, що таке правильний соєвий соус, кому його можна, а кому ні та як його використовувати під час приготування їжі.
Якщо у вас є цікавий рецепт дріжджової випічки, то поділіться ним з усією країною і вигравайте призи.
Що має бути в складі правильного соєвого соусу?
Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території
Заборона на пересування країною для військовозобов’язаних – всі деталі
Ракетні удари по мирних українськиих містах – липень 2022
Ядерний тероризм Росії
“Натуральний соєвий соус має складатися ТІЛЬКИ з чотирьох інгредієнтів – води, соєвих бобів, пшениці (допустимо з пшеничного борошна) та солі. З таким складом, це якісний і корисний соєвий соус”, – каже Альона Гаврилюк.
Чим може бути корисний соєвий соус?
- Якісний соєвий соус допомагає очистити стінки кровоносних судин від холестерину і нормалізує тиск.
- Високий вміст антиоксидантів у цьому соусі гальмує старіння організму і підвищує імунітет.
Процеси ферментації, дозрівання і пастеризації сої призводять до того, що кінцева суміш складається з більш ніж 300 речовин, від яких залежить її запах, колір і смак. Це спирти, цукру, амінокислоти і органічні кислоти. Цим і хороший соєвий соус.
Як може нашкодити соєвий соус?
- Столова ложка соєвого соусу містить 38% ЕН солі.
- Також соєвий соус, насампередо вироблений хімічним шляхом, часто містить глутамат натрію Е621.
- У соєвому соусі міститься значна кількість амінів. Аміни – це натуральні хімікати, що зустрічаються в організмах рослин і тварин. Як правило, їх багато у витриманих продуктах, таких, як м’ясо, риба і сир. Серед амінів у соєвому соусі слід виділити гістамін і тирамін. Надлишок амінів у соєвому соусі не особливо небезпечний, але у деяких людей може бути до них непереносимість.
- Один з інгредієнтів соєвого соусу – пшениця. Пшениця містить глютен і тому цей соус протипоказаний людям з целіакію (алергією на пшеницю).
Отже, можна зробити висновок, що соєвий соус вживати не шкідливо, якщо в невеликій кількості та з хорошим складом.
Як можна використовувати соєвий соус при приготуванні їжі?
Спочатку потрібно сказати, що соєвий соус – унікальний продукт. Його властивості не змінюються при нагріванні до високих температур. А ще – з ним ви будете менше класти в страви солі, а це дуже добре. Соус можна використовувати:
- У маринадах для м’яса і риби. Він додасть особливого смаку, а коли таке м’ясо запекти – отримаєте ще й красивий золотавий колір.
- Страви на парі. Не соліть продукти перед приготуванням, а збризніть соусом зварену на парі рибу, курку або овочі. Соєвий соус здатний підсилити смак продуктів.
- Заправки для салатів. Соєвий соус прекрасно поєднується з усіма зеленими салат
ами. Смачна заправка може вийти на основі соєвого соусу, медута оливкової олії. Пропорції вибирайте за смаком.
