Пикантные булочки с сыром фета и вялеными помидорами станут отличной закуской на любом застолье.

Вам понадобится

• – противень;
• – пергамент;
• – оливковое масло 2 ст. ложки;
• – лук репчатый 1 шт.;
• – мука пшеничная 2,5 стакана;
• – разрыхлитель;
• – сыр фета 150 г;
• – нарезанный базилик 1 ст. ложка;
• – нарезанная орегано 1 ст. ложка;
• – нарезанные вяленые томаты 0,5 стакана;
• – молоко 1 стакан;
• – желток 1 шт.;
• – соль.

Инструкция

1. Лук очистите от шелухи, мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле. Сыр натрите на мелкой терке. Немного сыра оставьте для украшения.

2. В глубокую миску просейте муку с разрыхлителем и солью. Добавьте лук, нарезанную зелень и вяленые помидоры. Всю смесь хорошо перемешайте. В массу влейте тонкой струйкой молоко, чтобы получилось мягкое тесто. Замесите тесто на столе, присыпанном мукой.

3. Тесто разделите на 6 частей, из каждой сформируйте круглую плоскую булочку, острым ножом надрежьте на дольки от центра к краям. Противень застелите пергаментом и выложите сформированные булочки. Сверху посыпьте сыром и смажьте желтком. Выпекайте в течение 20-25 минут при температуре 200 градусов.